Cuaderno de campo. Agricultura.

Os dejamos El Cuaderno de Campo realizado por Ángela, Olivia, Teresa y Javier con alguna sesión de Agricultura.

Platos típicos de la cocina de Lanjarón.

Lanjarón Profundiza 2012. Cocina

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¿Qué es una estación meteorológica?

Estación Meteorológica. Lanjarón Profundiza 2012

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¡ENHORABUENA, GRAN TRABAJO!

Plan Sesión 12. Jornada de convivencia familia Profundiza.

El próximo sábado celebraremos  la clausura del programa PROFUNDIZA. Con el siguiente programa de actividades:

• Gymkana por el pueblo (desde las 11 hasta las 12:30 h). Punto de control: la plaza de la Constitución. El alumnado Profundiza queda citado a las 10 horas para organizar los grupos.
• Inauguración de una placa con versos de D. Juan Gutiérrez Padial dedicados a los escolares de Lanjarón. Contaremos con la presencia de miembros de la Junta Directiva de la Asociación Cultural Poeta Juan Gutiérrez Padial. Alumnos/as de aquella época rememorarán sus antiguos trabajos (13 h) Lugar: el patio del Grupo Escolar Nuevo
• Proyección de imágenes y explicación a cargo del alumnado sobre los proyectos realizados en el programa Profundiza (13: 30 h). 
• Entrega de diplomas acreditativos de la participación en (14 h). 

• Almuerzo (14:15 h). Degustaremos gazpachos, tortillas,y muchos productos típicos ... aportados por las familias. 

Contamos con vosotros.
Esperamos pasar un rato agradable de convivencia familiar-cultural.

GUÍA INFANTIL DE LANJARÓN: TINAOS, FUENTES Y HORNACINAS.

SIMPLEMENTE GENIAL. ¡ENHORABUENA!

La agricultura en Lanjarón. Una entrevista muy especial.

¿Sabes quién era Lucio Columela?¿La agricultura siempre ha sido así?¿Qué es la agricultura ecológica?¿Patatas blancas o rojas. Cuáles cultivar?¿Quiénes son Reina, Adelardo, Ayala, Gárate,...?

Estas y otras muchas son las interrogantes despejadas en la genial entrevista que el Grupo de Agricultura realizó el pasado 8 de junio a Paco Luis, nuestro MAESTRO agricultor.
Os recomiendo que no perdáis detalle.

Ultimando el Libro Álbum.

Estamos terminando el curso y con él va llegando el final de muchos Proyectos, entre ellos el nuestro de Lanjarón Profundiza 2012.

Andamos preparando la actividad final (Gymkana y Comida Familiar incluida) y algunos  trabajos elaborados durante estos meses están listos para ser publicados (otros llevan tiempo por este blog, es cuestión de echarle un ratico).

En el caso del Libro Álbum sobre "Tinaos, Fuentes y Hornacinas de Lanjarón", más que publicado y expuesto merece sin duda ser  "contemplado, disfrutado y admirado".

A falta de la encuadernación final (modo analógico) y su digitalización os dejamos las imágenes que ilustran este post y el vídeo que aparece a continuación.

¡ENHORABUNA ARTISTAS!

Curación del jamón (Visitando "Jamones Gutiérrez Gallegos")

El 17 de marzo visitamos el Saladero-secadero "Jamones Gutiérrez Gallegos". Allí José, nos enseñó las fases del proceso de curación de un jamón. Han pasado ya casi tres meses y os dejamos este vídeo sobre la visita.

Profundiza Lanjarón en el Periodico "Granada Hoy"

El pasado 27 de mayo  el CEIP Lucena Rivas de Lanjarón aparecía en el periódico Granada Hoy en referencia a los Proyectos que se están llevando a cabo en nuestro colegio en el Programa Profundiza.
A continuación os dejamos la noticia publicada y este enlace a la edición digital El colegio Lucena Rivas de Lanjarón se hace emprendedor.
Granada Hoy

Cosechando habas.

La semana pasada Paco Luís, nuestro maestro agricultor, nos comentó que las habas ya estaban para coger de modo que no las iba a regar más.
El viernes 25 de mayo fuimos a la finca de "Los Parrales" donde echamos otro estupendo ratico de campo. Allí nos esperaban Paco y su hermano Antonio que andaban  "estallando" (destallar: quitar los tallos inútiles) tomates.
Tras recolectar las habas y guisantes que plantamos a mediados de febrero (aquí)  y comprobar como crecen los calabacinos bajamos a su huerto y nos mostró como van creciendo las plantas: habichuelas(judías) verdes, tomates, berenjenas,... y también arrancó un par de golpes de patatas (aclarando que aún no es tiempo, más o menos queda un mes) para que los niños y niñas vieran el proceso.
Seguidamente dejamos varios vídeos ¡Esperamos que os gusten!

Sesión 11ª. Profundiza Lanjarón. Deporte de Aventura..

Si queréis más información haced clic en aventurarural.net y recordad este proverbio indio allí citado.

"La tierra no es una herencia de nuestros padres, sino un préstamo de nuestros hijos"

Estuvimos en la X Feria de la Ciencia.

El viernes 11 de mayo visitamos la X Feria de la Ciencia de Sevilla. Allí expusimos nuestro Proyecto "Lanjarón: en torno al entorno".
Tras la exposición estuvimos disfrutando y aprendiendo con las experiencias  y las  propuestas que ofrecían los distintos stand de la Feria. Haciendo clic aquí podéis consultar un políptico indicativo de los stand y las experiencias que contaban colegios, institutos, facultades,... y en las que se podía participar.
La exposición salió muy bien. Seguidamente publicamos un amplio reportaje  fotográfico, el vídeo de la exposición, la presentación utilizada y el photopeach resumen.
Antes de lo citado os dejo estas tres fotos sueltas que tienen un significado especial y un título sugerente.

Preparando improvisaciones. Programando descubrimientos.

Exponiendo ante la Consejera de Educación. ¡Qué no es broma!

Con este grupo lleno de frescura se sobrelleva el calor. ¡Qué calor hace en Sevilla!

MÁS FOTOGRAFÍAS  (FERIA DE LA CIENCIA 2012)

VÍDEO EXPOSICIÓN  (NUESTRAS DISCULPAS POR LA CALIDAD DE IMAGEN. RESPECTO AL SONIDO, HABÍA MUCHO RUIDO) "PRESENTACIÓN CAPUCHINA" Presentación FERIA DE LA CIENCIA RESUMEN Profundiza Lanjarón. Disfrutando y aprendiendo. on PhotoPeach

10ª Sesión. Lanjarón Profundiza.

El sábado 28 de abril celebramos la décima sesión de este Proyecto que tantas alegrías y ratos de aprendizaje compartido nos está regalando.
Para esta ocasión teníamos proyectada una sesión dividida en tres bloques:

1. El grupo de "Yacimientos de empleo ..." continuaría con el trabajo con equipos. Andan liados dando forma a la gran cantidad de información recopilada y el material resultante promete.
2.  El grupo de "Rutas de hornacinas, fuentes y tinaos ..." sigue ultimando su fantástico "Libro álbum".
3.  El grupo de "Agricultura ..." teníamos previsto bajar a la finca de Los Parrales pero el día amenazaba lluvia de modo que pasaríamos al plan B. Comenzar a digitalizar  los cuadernos de campo. 

¡Nada más lejos de la realidad! La gente de campo sabe que cuando el fruto está maduro no entiende de esperas y ... nuestro maestro agricultor nos lo hizo saber:- ¡Las lechugas están en su punto!.
Pues nada, sin dudarlo y contentísimos allí que nos plantamos. Allí, comprobamos como iba el Huerto Profundiza. Las habas y los guisantes ya en flor, las cebolletas casi a punto, los calabacinos creciendo y las lechugas ¡A la saca!.
Os dejamos estas imágenes y os invitamos a seguir leyendo.

Habréis comprobado que además de lechugas recogimos habas y albahaca. Y es que, al igual que en los programas de cocina, cuando dicen eso de 15 minutos al horno y resulta que en la siguiente toma ya está el plato listo para comer, nosotros tenemos un "Huerto de muestra" y un agricultor generoso. Paco Luís nos bajo a su finca y allí  seguimos aprendiendo (y cosechando). Os dejo este vídeo para compartir ese bonito momento.

Entrevista a los maestros "Profundiza"

El día 2 de mayo el Diario Ideal de Granada publicaba un reportaje titulado "Escuela de emprendedores" (clic aquí). Previo al reportaje, la periodista de Ideal A.G.P entrevistó a los maestros de Lanjarón Profundiza y dicha entrevista sirvió de base para el artículo publicado en el periódico.

Aquí os dejamos la entrevista acompañada de algunas de las imágenes que enviamos a Ideal para el reportaje.

Alumnos de Primaria “profundizan” en las perspectivas de empleo de su municipio.

El C.E.I.P “Lucena Rivas” de Lanjarón decidió durante el presente curso participar en el programa de profundización de conocimientos del currículum ordinario “Profundiza”, promovido por la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía, cuyos fines pretenden potenciar la innovación, la creatividad, la responsabilidad y el espíritu emprendedor, como valores fundamentales de la cultura emprendedora, facilitar al alumnado las competencias para construir su proyecto de vida, ejercer la ciudadanía proactiva, consolidar su autonomía e identidad personal y estimular en el alumnado el interés por la investigación, promocionando nuevas metodologías y difundiendo buenas prácticas docentes.
 - ¿Qué objetivos perseguían con este proyecto?
Nuestros objetivos están ligados al desarrollo de las Competencias Básicas. Destacamos algunos: profundizar en el conocimiento del entorno natural (competencia de conocimiento e interacción con el mundo físico), incrementar la sensibilidad para la defensa y conservación del patrimonio (natural y paisajístico, arquitectónico y cultural) de Lanjarón, detectar perspectivas de empleo e implicar a la comunidad en la educación, fomentando la interacción entre la escuela y la comunidad (competencia social y ciudadana), desarrollar la cooperación y mejorar el respeto y la convivencia mediante el trabajo en equipo por “proyectos”, donde predomina la investigación y la creatividad (competencias de autonomía e iniciativa personal y aprender a aprender) e incentivar la mejora de la expresión oral, escrita, plástica y digital (competencias de comunicación lingüística, artística y tratamiento de la información a través de las nuevas tecnologías). También se desarrollarán, aunque en menor medida, las competencias matemática, cultural y artística (a través de actividades de gráficos, problemas, estadísticas, visitas al patrimonio arquitectónico y la expresión plástica mediante el diseño de un álbum-guía infantil de rutas turísticas urbanas) y el desarrollo físico personal (a través de excursiones, recorridos y paseos donde ejercitar una nueva mirada, capaz de despertar emoción y conocimiento e incentivar la defensa del patrimonio).

- ¿Cómo se llaman los dos proyectos de emprendimiento? 
Debido a la “austeridad”, sólo se ha dotado de presupuesto a dos proyectos, pero, en realidad, se están llevando a cabo tres, interconectados y fundidos en uno: “Lanjarón: en torno al entorno”, a saber:
1) Yacimientos de empleo vinculados a la conservación del patrimonio natural de Lanjarón; 2) Lanjarón: diversidad (estudio de un cultivo), entorno y conservación (ecosistema de un parque) y 3) Guía infantil para el fomento del turismo en Lanjarón y su entorno: rincones, rutas y senderos.
 - ¿Cuántos alumnos participan? ¿De qué cursos?
Se apuntaron 53 alumnos y alumnas, pero han asistido con regularidad y, por tanto, recibirán el diploma acreditativo de su participación, 43, pertenecientes a los cursos de 4º, 5º y 6º de E. Primaria.
 - ¿Cuándo se desarrollan las actividades?
Este plan comprende doce sesiones (dos cada mes), que se vienen desarrollando los sábados desde las diez de la mañana hasta la una de la tarde, si bien algunas sesiones se han prolongado un rato más por diversas circunstancias.

- ¿Qué actividades están realizando? 
El planteamiento inicial fue doble: por una parte, que todo el alumnado participase en las actividades generales (no siempre ha sido posible) y, por otra, se presentó la posibilidad de varias líneas de investigación, configurándose definitivamente los siguientes equipos de trabajo: Estación meteorológica, Ecosistema del Barranco del Salao, Agricultura, Industria del jamón, Ruta de fuentes urbanas, hornacinas y tinaos, Deporte Aventura, Gymkana, Cocina y repostería y Artesanía de la mimbre. Las actividades han sido múltiples y variadas: charlas-coloquio, entrevistas, excursiones, visitas, plantación, riego y recolección de productos de la huerta, descripciones, fotografías, murales, recogida de muestras, exposiciones, presentaciones digitales con los “productos finales” elaborados, diseño del logotipo para nuestro blog http://lanjarónprofundiza.blogspot.com/, gymkana y comida final, que celebraremos con las familias, acto que coincidirá con la inauguración de una placa con los versos de Juan Gutiérrez Padial, en conmemoración del centenario de su nacimiento, dedicados a los niños de Lanjarón, su pueblo. Mencionaremos la charla inicial, impartida por D. Mariano Ruiz, Director de la Unidad Territorial de Empleo comarcal, en la que trazó un recorrido sobre algunos de nuestros yacimientos de empleo: Agua (Balneario, Aguas de Lanjarón, red de acequias), Turismo (Hostelería, Restauración y Comercio: debemos ofrecer servicios de calidad), Ayuda a domicilio (Ley de Dependencia), Energías renovables (alternativas), Conservación del medio ambiente (Parque Nacional de Sierra Nevada, Reserva de la Biosfera), Deportes de aventura, senderismo y Actividades de Ocio. Y explicó algunas directrices para fomentar el empleo: valorar nuestro atractivo singular (importancia de los guías), necesidad de formación, incremento del espíritu emprendedor y tomar conciencia de la progresiva relevancia de las nuevas tecnologías.

¿Quiénes son los profesores que están al frente?
Manuel Samos Sánchez, Rubén del Río Velasco y Jorge A. Vega Álvarez.
- Están mostrando al alumnado la riqueza del entorno de Lanjarón y cómo pueden utilizarse para generar empleo. ¿Qué recursos están utilizando y cómo están respondiendo los alumnos?
La belleza del paisaje, el Balneario, la arquitectura popular, los senderos de largo recorrido que discurren por el municipio (GR-7, GR-142, Sulayr o el Transnevada para bicis de montaña) y otros de ámbito local constituyen tradicionales atractivos turísticos de Lanjarón y suponen posibilidades de empleo. Desde el colegio ya veníamos analizando diferentes aspectos de Lanjarón y este programa representó la oportunidad de ahondar en ese estudio, que abordamos mediante la cooperación investigadora, el diálogo directo con los interlocutores representativos de cada sector y el uso de las tecnologías de la información y la comunicación (TIC). La respuesta del alumnado y de la comunidad educativa ha sido alentadora, ilusionante, muy positiva. Con la documentación, explicaciones y muestras, aportada por el profesorado, profesionales, Ayuntamiento, asociaciones, o bien recogida de Internet o de expertos entrevistados por ellos, los alumnos han asistido activamente a las actividades, han ido rellenando sus cuadernos de campo, recabando y valorando la información, abordando sus reconstrucciones textuales y elaborando sus presentaciones plásticas o digitales.
 - ¿Están desarrollando los alumnos algún proyecto de empresa o cooperativa?
La verdad es que aún son demasiado jóvenes (niños y niñas entre nueve y doce años) para constituir empresas, pero al menos están conociendo de primera mano los entresijos del mercado laboral local y adquiriendo perspectivas para un óptimo aprovechamiento de los recursos naturales, sin perder en ningún momento la orientación hacia la sostenibilidad.

- ¿Participa la gente del pueblo?
Hay que agradecer el ánimo y apoyo recibido de las familias (algunas incluso han participado en las actividades desarrolladas fuera del aula), a la Directora del Centro, que ha contribuido a la buena realización del proyecto y a todas las personas que han colaborado: Ramón Francia, que nos explicó el funcionamiento de la Estación Meteorológica, a Estefanía y Antonio, Agentes de Medio Ambiente, que nos ayudaron en la identificación de especies, a Francisco Luis Álvarez, que nos enseñó los detalles de la labor en el bancal de Los Parrales y la verdad de la tierra, a José Gutiérrez Gallegos, que nos introdujo en los secretos de su secadero de jamones, a Javier Bermúdez, con el que intentamos recuperar la artesanía de la mimbre, a Francisco Ruiz con el que disfrutaremos la práctica de deportes de aventura…
 - Han sido seleccionados para ir a Sevilla a un encuentro regional. ¿Qué van hacer allí exactamente?
Iremos a Sevilla el diez o el once de mayo a la Feria de la Ciencia, donde el propio alumnado explicará, a través de materiales multimedia, las investigaciones realizadas y las experiencias vividas.
 - Por otra parte, ¿cuántos alumnos y profesores son en el colegio?  Contamos con 320 alumnos y alumnas, 120 en Infantil y 200 en Primaria. Trabajan 25 profesores, seis en Infantil y 19 en Primaria.

Seguimos compartiendo con las TIC

Entre los objetivos que pretendemos alcanzar con nuestro proyecto está, entre otros el de: Utilizar las tecnologías de la información y la comunicación para obtener y producir información y como instrumento para aprender y compartir conocimientos.
Aquí ya se han compartido algunas presentaciones hechas por el alumnado en Impress o en Gdocs  mostrando lo que venimos realizando (actividades, salidas, talleres,...), a continuación os dejamos alguna más que han ido llegando en estos días.
¡Felicidades chichas/os! ¡Buen trabajo!

Saladero secadero de jamones (Profundiza Lanjarón 2012)

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Profundizando. Lanjarón 2012. Agricultura.

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Profundiza Lanjarón 2012. Sesión Agricultura.

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Presentación Profundiza Lanjarón 2012. Agricultura.

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Profundiza Lanjarón 2012. Industria del jamón.

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Profundiza Lanjarón en el Periódico IDEAL.

Profundiza Lanjarón. Tras nueve sesiones ...

El pasado 14 de abril tuvimos la novena sesión Profundiza.
Tras nueve sesiones os dejamos esta presentación a modo de resumen de las tareas realizadas en la sesiones celebradas hasta  hoy.
También podéis encontrarla en el blog oficial de Profundiza. Un blog que recoge los muchos proyectos Profundiza desarrollados en Andalucía y que recomendamos visitéis.

Profundiza Lanjarón. Disfrutando y aprendiendo. on PhotoPeach

8ª Sesión. Lanjarón Profundiza.

El sábado 31 de marzo tuvimos la octava sesión de Profundiza.
Los niños y niñas agrupados conforme a los equipos de trabajo a los que se habían adscrito en la primera sesión fueron realizando tareas.
A modo de ejemplo dejamos estas imágenes de:

• Ruta de las hornacinas, ruta de las fuentes y ruta de los tinaos trabajando El libro álbum.
• Presentación sobre el proceso de salado y secado del jamón.
• Presentación sobre la tercera sesión. Agricultura.

Profundiza Lanjarón. Agricultura.

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7ª Sesión. Lanjarón Profundiza.

El pasado sábado 17 de marzo celebramos la séptima sesión Profundiza. En esta ocasión, el alumnado, dividido en dos grupos, realizó las siguientes actividades:

Grupo A
Visita al Saladero de jamones "Jamones Gutiérrez y Gallegos S.L" .
Allí, acompañados de José A Gutiérrez Gallegos recorrimos las instalaciones y fue explicando el proceso de salado y secado de un jamón.
Los niños y niñas (cuaderno de campo y camaras en mano) fueron tomando notas, dibujos, fotos, vídeos que ... en próximas sesiones se utilizarán en los Grupos de Trabajo a través de las TIC.
Desde aquí agradecemos enormemente la amabilidad y esclarecedora labor pedagógica con que nos obsequió nuestro anfitrión.
Seguidamente os dejamos este álbum con imágenes del momento.

Tras la visita al saladero y un breve receso para reponer fuerzas nos fuimos al campo. A la
Finca Los Parrales. Para comprobar "in situ" como iban las hortalizas que plantamos en la tercera sesión .
Allí Paco Luis, nuestro maestro agricultor, tenía reservadas muchas sorpresas. Plantaron calabacinos, regaron, estercolaron (abonar con estiércol), les enseñó la flor del durazno, del peral, un árbol del aguacate, alcachofas, patatas recién sembradas,... En fin, una maravilla de la que podéis disfrutar en estas imágenes.

Mientras tanto el Grupo B

• Realizó una puesta en común de la información en los días previos.
  
• Continuaron el trabajo sobre El libro álbum ¡Está quedando genial!
  
• Y, callejero en mano, salieron por el pueblo a seguir descubriendo ,con asombro, nuevos datos sobre: las “hornacinas”, "fuentes" y "tinaos" de Lanjarón.

Plan 7ª sesión Profundiza.

El sábado 17 de marzo nos vemos a las diez de la mañana en el colegio para disfrutar de la séptima sesión Profundiza.

El alumnado, dividido en dos grupos, realizará las siguientes actividades:

Grupo A (10:00 h):
Actividad 1 (10:45):
Visita al Saladero de jamones y charla informativa.
Actividad 2 (12 h): Finca Los Parrales. Para comprobar "in situ" como van las hortalizas que plantamos en la tercera sesión y realizar una "labra", riego o lo que sea necesario.

Grupo B (10:00 h):

• Puesta en común de la información recabada en estos días.
  
• Nuevas orientaciones sobre El libro álbum.
• Continuación de rutas y trabajo de calle sobre: “hornacinas”, "fuentes" y "tinaos".

Los horarios son aproximados.
¡No olvidéis traer el cuaderno de campo, y las/os que podáis las cámaras digitales, móviles,...!

Créditos: IMAGEN TOMADA DEL BANCO DE IMÁGENES Y SONIDOS DEL ITE. Con licencia CC BY-NC-SA 3.0